• Nota dirigida al Intendente solicitando autorización, en la misma se debe indicar dirección del comercio y rubro bajo el que se trabajará.
• Certificado de Salud.
• Formulario de solicitud de certificado de uso conformidad.  (Anexo 8, Codigo de Ordenamiento Territorial) https://www.municipalidaddelacaldera.gob.ar/archive-filter/2021-04

Requisitos para la inspección previa a la habilitación:

•  Uso de delantal y cofia en condiciones, lugar con ventilasión, piso impermeable, pared de 1,80 mts de altura con azulejos o pintura látex,pileta para lavado de manos, pileta para lavado de verduras, cocina separada del comedor, Baños.