En la elección que se desarrolló en los salones y las cocinas de Uthgra, la representante Caldereña en el concurso de la Empanada Salteña estuvo acompañada por el intendente Diego Sumbay, el subsecretario de Áreas Integradas Gonzalo Quipildor y el Secretario de Coordinación General Jorge García. 

En el concurso realizado en el marco del Día de la Empanada, los 37 participantes ganadores de los diversos municipios en los certámenes locales tuvieron una hora y media para hacer una docena de empanadas salteñas, que luego fueron evaluadas por el jurado del certamen. 
 En la oportunidad Bibiana Maidana fue reconocida con un certificado de participación otorgado por el Ministerio de Turismo y Deportes de la Provincia, además recibió obsequios de Merchandising del certamen. 

Para llegar a esta instancia, la Caldereña Maidana fue parte de los 500 empanaderos de toda la provincia que concursaron en sus municipios, entre enero y marzo, con más de 69 mil personas presentes en los distintos concursos. Participaron del evento la secretaria de Turismo de Salta, Nadia Loza el presidente de la Cámara de Turismo de Salta, Gustavo Di Mécola; el presidente del Foro de Intendentes salteños, Daniel Moreno; y la ganadora de la primera edición, Gloria Aguirre. 

El jurado estuvo integrado por el chef Fernando Rivarola, en representación de Uthgra; Lalo Angelina, de la escuela de gastronomía Salamanca; Patricia Vázquez, del Fortín Gaucho Martina Silva de Gurruchaga; el cónsul honorario de Francia en Salta, Jean Luc Moutenot; y los influencers gastronómicos Ailín Tokman y Andrés Simón.