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Doña Candelaria se consagró como representante de la empanada de La Caldera

14/02/2022

En el Predio de Los Artesanos se llevó a cabo el 1er Concurso Municipal de la Empanada que tuvo como jurado a reconocidos chef salteños. La jornada contó con la presencia del intendente de La Caldera, Diego Sumbay, el subsecretario de Áreas Integradas, Gonzalo Quipildor.
Se coronó como ganadora Candelaria Rojas. 
El conductor del programa “La hora de la cocina”, Carlos Reynaga,  y los chefs pastelero Hernán Moretti y Luís García, todos importantes referentes de la gastronomía salteña, fueron los encargados de seleccionar a la ganadora caldereña  que será parte del Concurso Provincial de la empanada salteña en la ciudad capital a fines de marzo.  
Cabe destacar que el/la ganador/a de la instancia provincial se consagrará como Embajador/a de la Provincia durante un año en ferias provinciales, nacionales y promociones organizadas por el Ministerio de Turismo y Deportes de Salta, llevando el riquísimo sabor de la tradicional empanada salteña a todo el país. La mayoría de los municipios de la provincia se comprometieron a seleccionar a sus representantes y La Caldera no fue la excepción. La tarde del domingo fue testigo de la celebración por la nueva representante de La Caldera. 
Las protagonistas fueron Olga Vilte, Silvia Zurita, Clara Fernández, Candelaria Rojas y Luciana Sarapura quienes con mucho esmero se prepararon para que el jurado degustara el sabor de las empanadas caldereñas. Los chefs tuvieron la importante tarea de elegir la empanada ganadora evaluando la calidad de los ingredientes, su preparación, sabor y presentación. Después de conocer a cada empanadera y de deleitarse con el tradicional platillo regional salteño el jurado decidió designar en el 3er puesto a Silvia Zurita, en 2do a Clara Fernández y, finalmente en el primer puesto a Candelaria Rojas. 
La ganadora muy emocionada dijo “Yo vengo humildemente a hacer mi empanadita, de corazón tratamos de hacer lo mejor y estamos muy agradecidos al municipio, al público, a los compañeros y a los jóvenes jurados”. 
En este sentido, el intendente recalcó el significado de este evento diciendo que “es muy importante para todos los caldereños porque podemos tener nuestro representante a nivel provincial y, porque no, a nivel nacional. Sería un orgullo para nosotros. Este tipo de eventos a nosotros nos enriquece como cultura”. Además, mencionó que la ganadora también participará del programa del chef Carlos Reynaga transmitido por canal 10.    
El evento comenzó en horas de la mañana y estuvo lleno de música, juegos, feriantes y muchos visitantes que hicieron de esta jornada un éxito.


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